Moscato Rosa Alto Adige DOC Ritterhof

Il Moscato Rosa Alto Adige DOC Ritterhof è un vino da dessert raffinato ed elegante, capace di combinare aromaticità, dolcezza e freschezza in un sorso equilibrato e persistente. Perfetto per occasioni speciali e abbinamenti gourmet, rappresenta un'eccellenza della viticoltura altoatesina.

Classificazione

• Denominazione: Alto Adige DOC Moscato Rosa
• Tipologia: Vino dolce aromatico
• Vitigno: 100% Moscato Rosa
• Produttore: Cantina Ritterhof

Zona di Produzione

• Regione: Alto Adige, Trentino-Alto Adige
• Vigneti: Situati nella zona della Bassa Atesina, a un'altitudine compresa tra 250 e 400 metri s.l.m.
• Terreno: Prevalentemente calcareo e ghiaioso, con buona capacità drenante
• Clima: Alpino continentale, caratterizzato da giornate calde e notti fresche, che esaltano gli aromi del vitigno

Vinificazione

• Vendemmia: Manuale, con selezione attenta dei grappoli più sani e maturi
• Macerazione: A freddo, per estrarre al meglio gli aromi varietali
• Fermentazione: A temperatura controllata di 18°C, in acciaio inox
• Affinamento: Breve sosta sui lieviti fini per aumentarne la complessità aromatica

Caratteristiche Organolettiche

Colore

• Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Profumo

• Intenso e fragrante, con note predominanti di:
  • Petali di rosa e violetta
  • Frutti di bosco maturi come lampone e fragolina di bosco
  • Spezie dolci, con un tocco di cannella e chiodi di garofano

Sapore

• Avvolgente e aromatico, caratterizzato da:
  • Dolcezza equilibrata da una vivace acidità
  • Buona struttura e persistenza, con un finale lungo e speziato

Abbinamenti Gastronomici

Il Moscato Rosa DOC Ritterhof si sposa perfettamente con:

• Dolci a base di cioccolato: tortino dal cuore fondente, mousse al cioccolato fondente
• Dessert alla frutta: crostate ai frutti di bosco, strudel di mele
• Pasticceria secca: biscotti alle mandorle, sbrisolona
• Formaggi erborinati: gorgonzola dolce, stilton

Temperatura di Servizio

• 10-12°C, per esaltare gli aromi e l’equilibrio dolce-acido

Gradazione Alcolica

• 12,5% vol.

Conclusione

Il Moscato Rosa Alto Adige DOC Ritterhof è un vino da dessert raffinato ed elegante, capace di combinare aromaticità, dolcezza e freschezza in un sorso equilibrato e persistente. Perfetto per occasioni speciali e abbinamenti gourmet, rappresenta un'eccellenza della viticoltura altoatesina.

Vino da dessert Moscato rosa Ritterhof prezzo e disponibilità Enoteca71.