Ritterhof vini

Ritterhof è una storica cantina dell’Alto Adige situata a Caldaro sulla Strada del Vino, una delle aree vinicole più rinomate del Trentino-Alto Adige. Fondata come piccolo maso, la cantina ha subito una profonda evoluzione nel corso degli anni, fino a diventare una realtà d’eccellenza nel panorama enologico altoatesino.

Dal 1999, è di proprietà della famiglia Roner, già famosa per la produzione di distillati di qualità, che ha impresso un nuovo impulso alla cantina, con un forte orientamento verso la qualità e la valorizzazione del territorio.

La Storia

Ritterhof è nato come un maso tradizionale, una tipica azienda agricola altoatesina. Grazie alla posizione strategica tra le pendici delle Dolomiti e il Lago di Caldaro, la cantina ha sempre beneficiato di un microclima ideale per la coltivazione della vite.

Con l'acquisizione da parte della famiglia Roner, Ritterhof ha modernizzato la produzione e affinato la selezione delle uve, puntando sulla produzione di vini di nicchia con un forte legame con il territorio. La filosofia aziendale combina tradizione e innovazione, rispettando il terroir e garantendo vini di alta qualità.

Filosofia Produttiva

La cantina Ritterhof si impegna nella sostenibilità ambientale e nella valorizzazione dei vitigni autoctoni. Grande attenzione viene riservata alla cura del vigneto, con rese limitate per ottenere uve sane e ricche di aromi. Le uve provengono da vigneti situati tra i 250 e i 650 metri di altitudine, in terreni di origine morenica e vulcanica che conferiscono ai vini un carattere unico.

Ogni fase della vinificazione è seguita con attenzione, dall’affinamento in acciaio per i vini bianchi più freschi all’uso di barrique e botti di rovere per i vini rossi riserva.

Vitigni Coltivati

La cantina coltiva sia vitigni autoctoni sia internazionali, che si sono adattati perfettamente al clima e ai terreni dell’Alto Adige.

• Vitigni bianchi: Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Muller Thurgau
• Vitigni rossi: Lagrein, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

I Vini più Rappresentativi

• Gewurztraminer Riserva: vino simbolo di Ritterhof, esprime tutta l’intensità aromatica del vitigno, con note di rosa, litchi e spezie dolci.
• Lagrein Riserva: rosso elegante e corposo, con tannini vellutati e profumi di frutti di bosco e cacao.
• Pinot Nero: raffinato ed equilibrato, con sentori di ciliegia, lampone e un delicato tocco speziato.
• Sauvignon Blanc: minerale e fresco, con profumi di agrumi, sambuco ed erbe aromatiche.

Innovazione e Tradizione

Ritterhof è una delle cantine altoatesine che meglio rappresenta il perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione. L’attenzione alla sostenibilità e alla qualità delle uve, unita alla sapienza enologica e all'uso delle migliori tecnologie, permette di ottenere vini di grande espressione territoriale, apprezzati a livello nazionale e internazionale.

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